Żywność
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(83)
Forma i typ
Książki
(82)
Publikacje popularnonaukowe
(14)
Poradniki i przewodniki
(12)
Proza
(4)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(2)
Pokaż więcej ...
Publikacje informacyjne
(2)
Publikacje naukowe
(2)
Audiobooki
(1)
Komiksy i książki obrazkowe
(1)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Publikacje fachowe
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
dostępne
(58)
tylko na miejscu
(20)
wypożyczone
(6)
nieokreślona
(6)
Placówka
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
(57)
Centrala Wypożyczalnia dla Dzieci i Młodzieży
(8)
Filia nr 13 Wypożyczalnia dla Dorosłych
(3)
Filia nr 13 Wypożyczalnia dla Dzieci i Młodzieży
(1)
Dział Muzyczny
(1)
Pokaż więcej ...
Centrala Czytelnia
(20)
Pokaż mniej ...
Autor
Dłużewski Mieczysław
(3)
Grimm Hans-Ulrich (1955- )
(3)
Bosacka Katarzyna
(2)
Bralczyk Jerzy (1947- )
(2)
Dobrzański Władysław T
(2)
Pokaż więcej ...
Dłużewska Anna (1921-2001)
(2)
Dłużewski Mieczysław (1922-2012)
(2)
Jarczyk Andrzej (1933- )
(2)
Jurczak Katarzyna
(2)
Molenda Jarosław (1965- )
(2)
Pijanowski Eugeniusz (1906-1974)
(2)
Przeździecki Zdzisław (1924-2012)
(2)
Adams Mike (1967- )
(1)
Aker Rupert
(1)
Anderson Scott C
(1)
Art Piotr
(1)
Ball Stefan
(1)
Baranowska Natalia
(1)
Barone Caterina
(1)
Bator Julita
(1)
Batson Alan
(1)
Bednarski Włodzimierz (1943- )
(1)
Bertrandt Jerzy
(1)
Biernat Jadwiga (1944- )
(1)
Bogdan Katarzyna
(1)
Bone Emily
(1)
Brzozowska Anna
(1)
Burbianka Maria (1898-1973)
(1)
Burzyńska Halina
(1)
Byra Agata
(1)
Błaszczak Agnieszka (tłumacz)
(1)
Błażejak Stanisław
(1)
Caparrós Martín (1957- )
(1)
Caruso Gabriella
(1)
Caruso Giorgia
(1)
Chmurzyńska Agata
(1)
Chuchlowa Jadwiga
(1)
Cieśliński Cezary
(1)
Cryan John F
(1)
Czapski Janusz
(1)
Delia Antonino Santi (1945- )
(1)
Dinan Ted
(1)
Dobrogojska Małgorzata
(1)
Drewniak Emil
(1)
Drewniak Teresa
(1)
Dąbrowski Aleksander (1939-)
(1)
Dłużewska Anna
(1)
Elford Sally
(1)
Fedko Karolina
(1)
Filipowicz Bronisław (1904-1988)
(1)
Filippi-Lechowska Paulina
(1)
Flaczyk Ewa
(1)
Flis Krystyna
(1)
Gajewska Danuta
(1)
Gawęcki Jan (1944- )
(1)
Gawęcki Jan (1944-)
(1)
Geritg Henryk
(1)
Gientka Iwona
(1)
Gignal Magdalena
(1)
Gozdan Andrzej
(1)
Gratkowski Igor
(1)
Grodzicka Sylwia
(1)
Gronowska-Senger Anna
(1)
Grzesińska Wiesława
(1)
Gutkowska Krystyna
(1)
Głąbska Dominika
(1)
Halicka Ewa
(1)
Harborne J. B
(1)
Harrison Dana
(1)
Higginson Sheila Sweeny (1966- )
(1)
Hołuszko Magdalena
(1)
Jarczyk Andrzej
(1)
Jarosz Mirosław (1957- )
(1)
Jasińska-Jastrun Ewa (1972- )
(1)
Jeszka Jan
(1)
Jeżewska-Zychowicz Marzena
(1)
Kamiński Włodzimierz Marian
(1)
Kampargard Niklas (1976- )
(1)
Kiersnowska Monika
(1)
Kijowski Jacek
(1)
Kirschner Henryk
(1)
Koj Franciszek
(1)
Konaszewska Wanda
(1)
Korczak Józef
(1)
Kowalczyk Stanisław (1956- )
(1)
Kowrygo Barbara
(1)
Kozłowska Halina
(1)
Kozłowska Lucyna
(1)
Kozłowska-Wojciechowska Małgorzata
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Kołłajtis-Dołowy Anna
(1)
Krajewski Karol
(1)
Kuhl Anke (1970- )
(1)
Kunachowicz Hanna
(1)
Kurlansky Mark
(1)
Kuźmiński Michał (1981- )
(1)
Lacey Richard (1940- )
(1)
Laganà Pasqualina
(1)
Lange Ewa
(1)
Liguziński Maciej
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(11)
2010 - 2019
(35)
2000 - 2009
(16)
1990 - 1999
(11)
1980 - 1989
(9)
Okres powstania dzieła
2001-
(34)
Kraj wydania
Polska
(83)
Język
polski
(83)
Odbiorca
Dzieci
(7)
6-8 lat
(5)
0-5 lat
(3)
9-13 lat
(3)
Chemicy
(1)
Pokaż więcej ...
Dietetycy i żywieniowcy
(1)
Medycyna
(1)
Mikrobiolodzy
(1)
Młodzież
(1)
Studenci
(1)
Technolodzy żywności
(1)
Weterynarze
(1)
Pokaż mniej ...
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(6)
Literatura amerykańska
(2)
Literatura kanadyjska
(1)
Literatura ukraińska
(1)
Temat
Kobieta
(4365)
Miłość
(3379)
Rodzina
(2543)
Tajemnica
(2480)
Przyjaźń
(2374)
Żywność
(-)
Pokaż więcej ...
Śledztwo i dochodzenie
(2216)
Zabójstwo
(1855)
Muzyka rozrywkowa
(1724)
Powieść amerykańska
(1502)
Powieść angielska
(1482)
Relacje międzyludzkie
(1454)
Powieść polska
(1289)
Magia
(1157)
Nastolatki
(1155)
Muzyka rockowa
(1084)
Dzieci
(1076)
Rodzeństwo
(1004)
II wojna światowa (1939-1945)
(993)
Uczucia
(961)
Małżeństwo
(941)
Policjanci
(916)
Relacja romantyczna
(906)
Dziewczęta
(853)
Polska
(845)
Życie codzienne
(823)
Trudne sytuacje życiowe
(791)
Osoby zaginione
(770)
Sekrety rodzinne
(767)
Zwierzęta
(744)
Przestępczość zorganizowana
(724)
Boże Narodzenie
(698)
Żydzi
(694)
Składanka rozrywkowa
(671)
Poezja polska
(654)
Uprowadzenie
(608)
Muzyka rozrywkowa polska
(599)
Podróże
(591)
Arystokracja
(590)
Dziennikarze
(586)
Ludzie a zwierzęta
(575)
Matki i córki
(567)
Władcy
(563)
Zemsta
(557)
Spisek
(543)
Uczniowie
(529)
Humor
(524)
Zakochanie
(521)
Wybory życiowe
(500)
Chłopcy
(495)
Prywatni detektywi
(488)
Powieść francuska
(487)
Psy
(475)
Pamiętniki polskie
(469)
Ludzie bogaci
(466)
Mężczyzna
(466)
Seryjni zabójcy
(464)
Muzyka jazzowa
(458)
Poszukiwania zaginionych
(441)
Walka dobra ze złem
(439)
Śmierć
(437)
Władza
(433)
Polityka
(421)
Pisarze
(417)
Wojna
(411)
Koty
(408)
Literatura polska
(381)
Dojrzewanie
(379)
Szczęście
(377)
Sztuka
(377)
Samotność
(370)
Zdrada
(364)
Samorealizacja
(363)
Wakacje
(363)
Literatura dziecięca polska
(362)
Ojcowie i córki
(362)
Uwodzenie
(359)
Kultura
(356)
Polacy za granicą
(352)
Lekarze
(349)
Studenci
(345)
Czarownice i czarownicy
(339)
Przedsiębiorstwo
(339)
Politycy
(338)
Marzenia
(334)
Dziadkowie i wnuki
(331)
Muzyka rockowa polska
(331)
Kłamstwo
(329)
Zjawiska paranormalne
(322)
Holokaust
(321)
Muzyka filmowa
(318)
Język polski
(317)
Pisarze polscy
(317)
Koncert
(311)
Ojcowie i synowie
(307)
Szlachta
(305)
Wsie
(304)
Psychologia
(303)
Odżywianie
(302)
Wychowanie w rodzinie
(296)
Opowiadanie dziecięce polskie
(292)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-
(7)
1-100
(1)
100-1 p.n.e.
(1)
1001-1100
(1)
101-200
(1)
Pokaż więcej ...
1101-1200
(1)
1201-1300
(1)
1301-1400
(1)
1401-1500
(1)
1501-1600
(1)
1601-1700
(1)
1701-1800
(1)
1801-1900
(1)
1901-2000
(1)
200-101 p.n.e.
(1)
201-300
(1)
300-201 p.n.e.
(1)
301-400
(1)
400-301 p.n.e.
(1)
401-500
(1)
500-401 p.n.e.
(1)
501-600
(1)
600-501 p.n.e.
(1)
601-700
(1)
700-601 p.n.e.
(1)
701-800
(1)
800-701 p.n.e.
(1)
801-900
(1)
901-1000
(1)
do 801 p.n.e.
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: miejsce
Polska
(2)
Szumsk (Ukraina, obw. tarnopolski, rej. szumski ; okolice)
(1)
Ukraina
(1)
Świat
(1)
Gatunek
Poradnik
(10)
Opracowanie
(9)
Książka kucharska
(7)
Publikacja bogato ilustrowana
(6)
Wydawnictwa popularne
(6)
Pokaż więcej ...
Opowiadania i nowele
(3)
Powieść
(2)
Publikacje dydaktyczne
(2)
Słownik
(2)
Fantastyka
(1)
Książka obrazkowa
(1)
Pamiętniki i wspomnienia
(1)
Praca zbiorowa
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Publikacje dla dzieci
(1)
Reportaż
(1)
Reportaż argentyński
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(13)
Medycyna i zdrowie
(11)
Rolnictwo i leśnictwo
(4)
Styl życia, moda i uroda
(3)
Biologia
(2)
Pokaż więcej ...
Gospodarka, ekonomia, finanse
(2)
Historia
(2)
Językoznawstwo
(2)
Chemia
(1)
Dom i ogród
(1)
Edukacja i pedagogika
(1)
Etnologia i antropologia kulturowa
(1)
Ochrona środowiska
(1)
Polityka, politologia, administracja publiczna
(1)
Socjologia i społeczeństwo
(1)
Pokaż mniej ...
83 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
Ukryte toksyny / Mike Adams ; tłumaczenie Magdalena Nowak. - Kraków : Wydawnictwo Esprit, 2017. - 368, [3] strony : ilustracje ; 21 cm.
Autor
Adams Mike (1967- ). Nowak Magdalena (tłumacz).
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Żywność Toksyny i antytoksyny Toksykologia żywności
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Medycyna i zdrowie
Na okładce: Nikt, komu zależy na własnym zdrowiu i zdrowiu swojej rodziny, nie potraktuje obojętnie treści zawartych w tej książce.
Amerykański naukowiec MIKE ADAMS przerywa zmowę milczenia na temat tego, czym tak naprawdę „karmią” nas producenci żywności, suplementów diety, witamin, szczepionek i kosmetyków. Wielkie koncerny spożywcze oraz środki masowego przekazu, które utrzymują się z reklam produktów spożywczych i suplementów, zmówiły się, aby nie ujawniać dowodów naukowych i ukryć przed opinią publiczną szokującą prawdę na temat jedzenia. Prawdę na wagę naszego zdrowia i życia. Z książki dowiesz się: Ľ czym skażone są żywność, suplementy diety, produkty ekologiczne, kosmetyki oraz karma dla zwierząt? Ľ jaki ma to wpływ na nasze zdrowie i życie? Ľ co jeść, a czego unikać? Ľ jak odtruć zatruty organizm?
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Książka
W koszyku
Jelita, mózg i spółka czyli Psychobiotyczna rewolucja / Scott C. Anderson oraz John F. Cryan i Ted Dinan ; [tłumaczenie Jacek Sikora]. - Warszawa : National Geographic, 2018. - 318 stron : rysunki ; 23 cm.
Autor
Anderson Scott C. Cryan John F. Dinan Ted. Sikora Jacek (nauki medyczne).
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Flora bakteryjna jelit Jelita Mózg Odżywianie Uczucia Żywność
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
U dołu s. tyt. nazwa wydawcy oryg.: National Geographic.
Tylko 1% genów w ustroju człowieka należy do jego genomu. Pozostałe 99% – te należące do drobnoustrojów – nieustannie się zmienia. Każdego ranka jesteś zatem kimś innym. Czy te masy bakterii sterują twoim mózgiem? Odpowiedź brzmi: tak! Jelitowa flora bakteryjna potrafi wpływać na twoje zachowania, decyzje i upodobania oraz kształtować nastroje. W tej książce autorzy wywracają do góry nogami (dosłownie) obowiązujące schematy. Ujawniają, jakie znaczenie dla zdrowia, w tym psychicznego, ma praca jelit i to, co jesz oraz jak działa oś mózgowo-jelitowa. Pomagają w dokonywaniu właściwych wyborów żywieniowych. Prezentują produkty spożywcze najwłaściwsze dla jelit, w tym psychobiotyki, dzięki którym możesz wieść szczęśliwsze i zdrowsze życie. Bo porządek w brzuchu potrafi nie tylko zapewnić ci lepszy humor, ale także usprawnić myślenie, poprawić pamięć oraz rozprawić się z depresjami i stanami lękowymi, a także szeregiem schorzeń, jak choroby Parkinsona i Alzheimera, nieswoiste zapalenie jelit, zespół jelita drażliwego, otyłość, łuszczyca, egzema, zapalenie stawów, stwardnienie rozsiane czy autyzm. Książka zgłębia tajniki zdumiewającej komunikacji brzucha z mózgiem (i na odwrót), ujawnia, jak nad nią zapanować oraz jak łatwo i bezpiecznie przeciągnąć naturę na swoją stronę. Okazuje się, że kontrolę nad własnym ciałem można przywrócić zwykłą, naturalną dietą uzupełnioną określonymi mikrobiologicznymi produktami spożywczymi i suplementami. U zdumiewająco wielu osób taka zmiana bywa równie skuteczna jak leczenie. To zadziwiająca opowieść o tym, jak drobnoustroje oddziałują na twój umysł. To psychobiotyczna rewolucja. "Powiązanie przyczyn najuciążliwszych dolegliwości psychicznych i fizycznych z drobnoustrojami awansuje tę książkę na lekturę obowiązkową. Jest błyskotliwa, wnikliwa i dobrze się ją czyta." Rodney Dietert, Uniwersytet Cornella, autor "The Human Superorganism" "John Cryan i Ted Dinan przewodzą grupie uczonych tropiących związki między mózgiem a bakteriami żyjącymi w jelitach. Te przełomowe odkrycia przełożyli na język zrozumiały dla zwykłego czytelnika. Bez pseudonaukowych czy wyolbrzymionych twierdzeń, tylko solidna wiedza, która każdemu może się przydać." Justin i Erica Sonnenburgowie, Wydział Medyczny Uniwersytetu Stanforda, autorzy "Zdrowie zaczyna się w brzuchu" "Ta miarodajna, a przy tym wciągająca książka prezentuje najnowsze doniesienia i praktyczne wskazówki, jakich dostarczają badania związków jelit z mózgiem, które prawdopodobnie należą dziś do najbardziej intrygujących zagadnień poznawczych. Autorzy, czołowi reprezentanci tej dziedziny wiedzy, kapitalnie wprowadzają w to, co się dzieje w brzuchu i jak to wpływa na samopoczucie, wskazują na lekceważone oznaki połączenia wielu aspektów zdrowia, także psychicznego, z jelitowym mikrobiomem." Rob Knight, Center of Microbiome Innovation, Uniwersytet Kalifornijski w San Diego, współautor "Follow Your Gut i Dirt Is Good" "Przekonująca, wciągająca i pouczająca książka wyjaśnia, dlaczego mikroby potrafią wpływać na wszystkie podejmowane przez nas decyzje. Scott Anderson, John Cryan i Ted Dinan nadali ludzki wymiar nowatorskim badaniom, których wyniki często wciąż toną w uczonej mowie. Autorzy podjęli się niemal niemożliwego, chcąc przełożyć 150 lat badań na nieskończenie złożone zachowania ludzkie i zrobić to jak najstrawniej. Prawdziwa uczta dla umysłu!" Jack Gilbert, Microbiome Center.
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 612 (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Brak okładki
Książka
W koszyku
Toksykologia żywności bez tajemnic / Stefan Ball. - Warszawa : Medyk, 1998. - 144s. ; 20 cm.
Autor
Ball Stefan.
Temat
Toksykologia Żywność
Spis treści: * O czym jest ta książka? * Wstęp * Co nam naprawdę szkodzi? * Pierwsze przykazanie toksykologii * Świat widziany przez różowe okulary i... teoria zmowy przeciwko ludzkości? * Metale ciężkie: czego naprawdę mamy się bać? * Ptaki spadały do morza * Śmiercionośny chleb * Pestycydy w żywności nie tylko ile, ale również jakie? * Azotany - umiarkowany optymizm * Cała prawda o skażeniach chemicznych warzyw * Żyjąc w cieniu smoka - zachowuj się rozsądnie! * Sztuczne i naturalne - ale czy szkodliwe i zdrowe? * Oszustwa w przemyśle spożywczym * Geny z probówki na naszym talerzu - czy mamy ich się bać? * Wszystko o tłuszczach * Hiszpański syndrom toksycznego oleju * Napromieniowana żywność nie "świeci", ale... * Wyrzuć zjełczałe masło! * Skąd wziąć nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3-PUFA? * Czy ryby zapobiegają chorobom serca? * Tłuste jedzenie zwiększa ryzyko nowotworów * Olestra: anty-tłuszcz do odchudzania? * Cholesterol odzyskuje reputację * Używki, nałogi, nasze smakowe przyzwyczajenia i... rozsądek * Kofeina skreślona z listy podejrzanych * Kilka drinków i... trzy lata życia więcej? * Przeciwutleniacze są dobre na wszystko * Jak zmniejszyć zanieczyszczenia w żywności * Toksykologiczne prawdy i nieprawdy o naszym codziennym wikcie * Czy wiecie, że * Podsumowanie * Posłowie: Na małpim wikcie: ostatni skrawek równowagi ekologicznej człowieka z przyrodą * Aneks I: Dawki, jednostki, definicje toksykologiczne i chemiczne * Aneks II: Internetowa informacja o truciznach, chemii i zagrożeniach zdrowotnych * Aneks III: Informacje prawne... * Bonus: Najnowszy kwestionariusz długowieczności * Bibliografia * Słowniczek polsko-angielski ważniejszych terminów
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Książka
W koszyku
Zamień chemię na jedzenie / Julita Bator. - Kraków : Znak, 2013. - 266 s. ; 21 cm.
Autor
Bator Julita
Temat
Odżywianie Żywność
Gatunek
Wydawnictwa popularne
Na okł.: czy wiesz, co jest w ketchupie, jogurcie, batoniku, które kupujesz bez zastanowienia?
Książka, która nie zawiera chemii ani polepszaczy smaku! Co to znaczy zdrowo się odżywiać? Zacznij od unikania chemicznych dodatków. Nie tylko nie są potrzebne, one szkodzą! Jednego czekoladowego batona można przegryźć bez obaw, ale rozmaite barwniki, słodziki, wzmacniacze smaku i aromaty zjedzone także w płatkach śniadaniowych, w domowej(!) zupie czy lodach sumują się. I rujnują twoje zdrowie. Są przyczyną alergii, niestrawności, złego samopoczucia, a być może także zespołu ADHD. Niewiele przeprowadzono rzetelnych badań dotyczących sztucznych dodatków do żywności. Julita Bator weryfikuje dane od producentów. Ponieważ dzieci autorki wykazują silną alergię na "polepszacze" i konserwanty musiała zmienić styl odżywiania się i życia całej rodziny. Od czterech lat próbuje, nie wydając dużych sum na kupowanie wyłącznie ekologicznych produktów, żyć bez "chemii". Jej książka może być dla nas przewodnikiem po kuchni, która pachnie tak, jak jedzenie pamiętane z naszego dzieciństwa. W dwudziestu rozdziałach udziela porad, jak unikać szkodliwej żywności, ale także jakie naczynia stosować w kuchni, jak przemycać wartościowe produkty w potrawach. Podaje 81 przepisów, które przywracają polskiej kuchni dawną, utraconą przed laty świetność.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Książka
W koszyku
Biotechnologia żywności / red. Włodzimierz Bednarski, Arnold Reps. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2001. - 486 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
Autor
Bednarski Włodzimierz (1943- ). Reps Arnold.
Temat
Żywność Biologia molekularna Technologie fermentacyjne Enzymy Jogurt Bakterie Aminokwasy Białko Bioreaktory Chromatografia DNA (chem.) Drożdże Genom Genotyp Hormon wzrostu Klonowanie Komórka (biol.) Kwasy organiczne Lipidy Piwo RNA,kwas zob. Kwasy nukleinowe Sery Słód Witaminy Żelatyna Żywność modyfikowana genetycznie
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 57 P (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Książka
W koszyku
Żywienie, żywność a zdrowie / Jadwiga Biernat. - Wrocław : Astrum, 2001. - 443, [5] s. ; 20 cm.
(Kreatywność)
Autor
Biernat Jadwiga (1944- ).
Temat
Odżywianie Żywność Dietetyka Witaminy Węglowodany Tłuszcze Tłuszcze roślinne Tłuszcze zwierzęce Oleje Margaryna Słodycze Warzywa Owoce Celuloza Wegetarianizm Otyłość Cukrzyca Nadciśnienie tętnicze Makrobiotyka Cellulit
Prawidłowe odżywianie się jest warunkiem zdrowia i przeżycia, ale dla wielu ludzi jedzenie jest także jedną z głównych przyjemności życia. Czy zastanawiasz się głębiej nad znaczeniem tego, co jesz i jak jesz? Książka ta przedstawia od podstaw zagadnienia dotyczące żywienia i żywności. Dowiesz się z niej, co tak naprawdę jesz (omówienie poszczególnych grup produktów spożywczych), jakie składniki odżywcze są Ci niezbędne do życia, w jaki sposób pożywienie może wpływać na Twoje zdrowie i urodę, jakie zanieczyszczenia i dodatki do żywności mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Zapoznasz się z przykładami diet zalecanych w terapii różnych schorzeń. Odkryjesz również dobre i złe aspekty odmiennych sposobów odżywiania - wegetarianizmu, makrobiotyki. Wiadomości o żywieniu i żywności zawarte w tej książce są niezbędne dla dietetyków i żywieniowców, ale mogą być przydatne także dla pielęgniarek, lekarzy i farmaceutów. [medbook.pl]
dostępna w czytelni
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Centrala Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 613 P (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Książka
W koszyku
Wybrane zagadnienia z mikrobiologii żywności / red. Stanisław Błażejak, Iwona Gientka. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2010. - 120 s., [11] s. tabl. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
Autor
Błażejak Stanisław. Gientka Iwona.
Temat
Żywność Bakterie Ziarniniaki Gronkowce Bakteriologia Bakterie chorobotwórcze Listeria Paciorkowce
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 57 P (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Książka
W koszyku
Skąd się bierze jedzenie? / Emily Bone ; ilustracje Sally Elford ; tłumaczenie Agata Byra ; Projekt Vickie Robinson ; konsultant żywieniowy Rupert Aker. - Kraków : Zielona Sowa, 2018. - 31, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 30 cm.
(Wielka Księga Wiedzy - Zielona Sowa)
Autor
Bone Emily. Elford Sally. Byra Agata. Robinson Vickie. Aker Rupert.
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Odbiorca
Dzieci 6-8 lat
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Żywność Rośliny uprawne Owoce Warzywa Przyprawy
Gatunek
Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo Biologia
Czy wiesz, że... Niektóre rośliny potrzebują wiatru, by wydać owoce? A niektóre rosną w ciemnościach? Jaka żywność rośnie w wodzie? Jaki orzech nie jest orzechem, lecz rośliną strączkową rosnącą pod ziemią? Znajdziesz tu odpowiedź n te i wiele innych pytań o pochodzenie żywności.[okł.].
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dzieci i Młodzieży
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 II (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Książka
W koszyku
Czy wiesz, co jesz? : poradnik konsumenta, czyli na co zwracać uwagę, robiąc codzienne zakupy / Katarzyna Bosacka, Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska. - Poznań : Publicat, 2010. - 144 s. : il. ; 17 cm.
Autor
Bosacka Katarzyna. Kozłowska-Wojciechowska Małgorzata.
Temat
Odżywianie Żywność Poradniki
Gatunek
Poradnik
Wyjątkowy poradnik dla każdego, kto udaje się na zakupy i chce być świadomym co warto kupić a co należy omijać! Masło, mleko, chleb. Codzienny koszyk z zakupami. Tylko czy to, co do niego wrzucamy, jest zdrowe? Warte swojej ceny? Czy tak odżywcze, jak mówi reklama? Nasze autorki przejrzały wszystkie półki z żywnością w sklepach i supermarketach. Sprawdziły jakość wędlin, przekopały chłodnie z mrożonkami, oceniły jakość warzyw i owoców, zważyły żywność light i spróbowały, co pysznego wysmażył nam fast food. Dzięki temu powstał rewelacyjny poradnik, w którym podpowiadają, jak wybierać najzdrowsze produkty w najlepszych cenach. Wskazują składniki niebezpieczne i bezwartościowe. Informują, jakim hasłom nie wierzyć i na które napisy na opakowaniach zwracać uwagę. Przede wszystkim jednak bezlitośnie obnażają sztuczki speców od marketingu i reklamy.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Książka
W koszyku
Wiem, co jem : przepisy z programu / Kasia Bosacka, Aleksandra Misztal. - Poznań : Publicat, 2015. - 149, [2] s. : fot. ; 25 cm.
Autor
Bosacka Katarzyna. Misztal Aleksandra.
Temat
Kucharstwo Odżywianie Żywność
Gatunek
Poradnik
Przygotuj w domu zdrowsze wersje popularnych produktów i dań! Tytuł dla osób gotujących i dbających o jakość serwowanego przez siebie jedzenia. Dla fanów Kasi Bosackiej i programu „Wiem co jem”. W książce znajduje się ponad 70 przepisów na produkty, dania i napoje, które pojawiły się w kultowym programie „Wiem co jem”. Bez konserwantów i masy chemicznych dodatków: łatwe w przygotowaniu, dostępne i pyszne! Dzięki książce „Wiem co jem. Przepisy z programu”: z łatwością zamienisz kupowane produkty na ich zdrowsze i tańsze odpowiedniki będziesz mieć wszystkie przepisy z programu zawsze pod ręką ograniczysz spożycie substancji chemicznych i poczujesz ogromną różnicę w smaku Przepisy zostały podzielone tematycznie na rozdziały, np.: ”Co tygrysy lubią najbardziej”, „Proste jak drut”, czy „Dziękuję, nie marnuję”. Przepiękne zdjęcia tworzą wyjątkowy klimat książki.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Audiobook
W koszyku
Jeść!!! / Jezry Bralczyk ; czyta autor. - Piaseczno : StoryBox.pl, 2021. - 1 płyta MP3 (05 godz 52 min) : zapis cyfrowy, stereo. ; 12 cm.
Autor
Bralczyk Jerzy (1947- )
Forma i typ
Audiobooki Publikacje informacyjne
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Etymologia Frazeologia Język polski Słownictwo Jedzenie (czynność) Żywność
Gatunek
Opracowanie Słownik
Dziedzina i ujęcie
Językoznawstwo
Książka do słuchania.
Wyjątkowy leksykon w którym znany i lubiany językoznawca, prof. Jerzy Bralczyk, omówił sto osiemdziesiąt jeden „smacznych słów”. Są to w większości nazwy apetycznie brzmiących potraw, pozostałe służą jedzeniu lub się z nim kojarzą. Nie jest to jednak przewodnik kulinarny sensu stricto, ponieważ autor przede wszystkim delektuje się nie samym smakiem jedzenia, lecz słowami, ich brzmieniem, urodą i funkcją. Każde hasło zawiera krótki, aczkolwiek treściwy passus etymologiczny, co stanowi dopiero punkt wyjścia do zabawnych rozważań o języku polskim – pełnym często zaskakujących skojarzeń, przysłów ludowych, śmiesznych zwrotów i barwnych powiedzonek.
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dział Muzyczny
Brak informacji o dostępności: sygn. 004135 (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Książka
W koszyku
Jeść!!! / Jerzy Bralczyk. - Wydanie I. - Olszanica : Bosz, 2021. - 200 stron : fotografie, ilustracje ; 25 cm.
Autor
Bralczyk Jerzy (1947- )
Forma i typ
Książki Publikacje informacyjne
Temat
Etymologia Frazeologia Jedzenie (czynność) Słownictwo Żywność
Gatunek
Słownik
Dziedzina i ujęcie
Językoznawstwo
W pięknie ilustrowanym leksykonie znany i lubiany językoznawca, profesor Jerzy Bralczyk, omówił sto osiemdziesiąt „smacznych słów”. Są to w większości nazwy apetycznie brzmiących potraw, pozostałe służą jedzeniu lub się z nim kojarzą. Nie jest to jednak przewodnik kulinarny sensu stricto, ponieważ autor przede wszystkim delektuje się nie samym smakiem jedzenia, lecz słowami, ich brzmieniem, urodą i funkcją. Każde hasło zawiera krótki, aczkolwiek treściwy passus etymologiczny, co stanowi dopiero punkt wyjścia do zabawnych rozważań o pełnym często zaskakujących skojarzeń, przysłów ludowych, śmiesznych zwrotów i barwnych powiedzonek języku polskim. Od „ananasa” do „żurku” wiedzie szlak mądrej opowieści profesora prowadzonej w stylu gawędy poprzez pyszne słowa nie tylko z działu kulinariów, lecz również wielu innych dziedzin życia codziennego. To książka dla wszystkich, nie tylko dla smakoszy, jednak można porządnie zgłodnieć przy jej lekturze. [lubimyczytac.pl]
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 81 (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Książka
W koszyku
Mikrobiologia żywności / Maria Burbianka, Anna Pliszka, Halina Burzyńska. - Wyd. 5 popr. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1983. - 532 s. : il. ; 22 cm.
Autor
Burbianka Maria (1898-1973). Pliszka Anna (1910-1999). Burzyńska Halina.
Temat
Żywność Mikrobiologia Drobnoustroje Bakterie Grzyby chorobotwórcze Wirusy Mikroflora Zatrucia Toksyny i antytoksyny Odżywianie zbiorowe
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 613/614 P (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Książka
W koszyku
Głód / Martín Caparrós ; przełożyła Marta Szafrańska-Brandt. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2016. - 711 s. ; 25 cm.
Autor
Caparrós Martín (1957- ) Szafrańska-Brandt Marta.
Temat
Głód Nierówności społeczne Żywność
Gatunek
Reportaż argentyński
Reportaż totalny. Kronika naszych czasów. Jedna z ważniejszych książek non-fiction ostatnich lat. Ponad 795 milionów ludzi na świecie wciąż cierpi głód. Co dziewiąty mieszkaniec Ziemi nie ma co jeść. Niemal połowa dzieci, które kończą życie przed piątymi urodzinami, umiera z powodu niedożywienia - 3 miliony każdego roku.
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 36 (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy techniki w przemyśle spożywczym : Podręcznik dla technikum / Aleksander Dąbrowski. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999. - 225s. : il. ; 22 cm.
Autor
Dąbrowski Aleksander (1939-).
Temat
Żywność Przemysł spożywczy Rysunek techniczny Maszyny Materiałoznawstwo Termometr Waga Pompy Sprężarki Kotły parowe Chłodnictwo Transport Regulatory
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klas I i II technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy techniki. Rozdział wstępny obejmuje ogólne informacje o technice i jej rozwoju, normalizacji i komputeryzacji. Dalej podano wiadomości na temat wykonywania i odczytywania różnego rodzaju rysunków technicznych wykorzystywanych w technologii przetwórstwa spożywczego. Omówiono dokumentację techniczną, poszczególne części maszyn, materiały stosowane w urządzeniach przemysłu spożywczego, urządzenia kontrolno-pomiarowe, środki transportu, maszyny i urządzenia elektryczne oraz automatyzację procesów produkcyjnych.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/68 (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum : [dla klasy 1] / Mieczysław Dłużewski, Jadwiga Chuchlowa, Karol Krajewski, Włodzimierz Marian Kamiński. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2000. - 239s. ; 23 cm.
Autor
Dłużewski Mieczysław. Chuchlowa Jadwiga. Krajewski Karol. Kamiński Włodzimierz Marian.
Temat
Żywność Przemysł spożywczy Ochrona przeciwpożarowa Opakowania
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66/68 P (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : Podręcznik dla technikum : [dla klasy 2] / Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2001. - 419s. ; 23 cm.
Autor
Dłużewski Mieczysław. Dłużewska Anna.
Temat
Żywność Fermentacja
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klas I technikum, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetwórstwa żywności.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66/68 P (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Książka
W koszyku
Technologia żywności : Podręcznik dla technikum : [dla klasy 4] : praca zbiorowa / red. Mieczysław Dłużewski. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2001. - 352s. ; 23 cm.
Autor
Dłużewski Mieczysław.
Temat
Żywność Ciastkarstwo Mięso Ryby Drób Jaja Mleko Koncentraty spożywcze Przemysł spożywczy
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/68 (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarys mikrobiologii dla farmaceutów / red. Władysław T. Dobrzański. - Wyd.2. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1980. - 515s. ; 24 cm.
Autor
Dobrzański Władysław T.
Temat
Mikrobiologia Drobnoustroje Bakterie Choroby zakaźne ludzi Odporność Antygeny i przeciwciała Bakteriologia Grzyby Drożdże Wirusy Zakażenie Szczepionki Chemioterapia Mikrobiologia przemysłowa Fermentacja Woda Ścieki Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63879 [Magazyn Wypożyczalni] (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarys mikrobiologii dla farmaceutów / red. Władysław T. Dobrzański. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1974. - 556s. ; 22 cm.
Autor
Dobrzański Władysław T.
Temat
Mikrobiologia Bakterie Choroby zakaźne ludzi Odporność Antygeny i przeciwciała Bakteriologia Grzyby Drożdże Wirusy Zakażenie Szczepionki Surowice odpornościowe Drobnoustroje Chemioterapia Mikrobiologia przemysłowa Fermentacja Woda Ścieki Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 137260 [Magazyn Wypożyczalni] (1 egz.)
Szanowni Czytelnicy! Od 13 maja do 1 czerwca 2024 roku biblioteka jest nieczynna z powodu inwentaryzacji zbiorów. Przepraszamy!
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej