Turcja : w mojej krainie minaretów, aromatycznej herbaty i mruczących kotów

Book

In basket

rate

Turcja : w mojej krainie minaretów, aromatycznej herbaty i mruczących kotów / Agnieszka Maury ; [zdjęcia Marcin Bąkiewicz]. - Bielsko-Biała : Pascal, 2021. - 382, [2] strony : fotografie kolorowe, mapy ; 22 cm.

Author

Maury Agnieszka Autor Bąkiewicz Marcin Fotografie

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka Poradniki i przewodniki

Subject

Maury, Agnieszka Obyczaje i zwyczaje Życie codzienne Turcja

Genre/Form

Relacja z podróży Przewodnik turystyczny

Domain

Podróże i turystyka Socjologia i społeczeństwo

Wiele lat temu nieopodal promenady w nadmorskim Ayvaliku zobaczyłam sprzedawcę ubranego w strój nawiązujący do czasów osmańskich. Jego wózek wieńczyło okrągłe metalowe naczynie, podzielone na pięć równych trójkątów. Każdy z nich wypełniała gęsta substancja innego koloru. Gdy podeszłam bliżej, Turek bez pytania chwycił w dłoń patyk i zaczął rytmicznie nawijać na niego tajemniczy produkt. Nakładając kolejne warstwy, wnet stworzył barwny lizak, który wręczył mi z uśmiechem na twarzy. Do wyprodukowania tego przysmaku używa się kilkudziesięciu rodzajów roślin i przypraw, na czele z czarnuszką, pieprzem, kardamonem, cynamonem, mastyksem, szafranem i wanilią. Ta książka to subiektywny obraz Turcji, uzupełniony wspomnieniami autorki, licznymi anegdotami i ciekawostkami o współczesnej tureckiej codzienności. Dowiemy się z niej, gdzie w Stambule znaleźć najlepszy hummus, dlaczego słowo kader rozpala wyobraźnię Turków oraz dlaczego w podróż do regionu Kapadocji warto zabrać narty. Nie brak tu także dobrych rad - na przykład takich, które pomogą ustrzec się przed "złym spojrzeniem", źle zaparzoną kawą czy sztuczkami pucybutów.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych

All copies are currently on loan: sygn. 910.4 (1 egz.)