152624
Book
In basket
Przyprawy / Ewa Malika Szyc-Juchnowicz. - Bielsko-Biała : Pascal, 2016. - 285, [3] s. : il. kolor. ; 25 cm.
Author
Szyc-Juchnowicz Ewa Malika
Subject
Przyprawy
Genre/Form
Przepisy kulinarne
Kuchnia Maliki wywróci do góry nogami wszystko, co wiesz o przyprawach! Sekret smaku tkwi w umiejętności łączenia. Gałka muszkatołowa i grzyby, jałowiec i pieprz cayenne, lukrecja i kurkuma, oregano i sos rybny? Okoń morski z wanilią, mus czekoladowy z solą? Rozum mówi „nie”, zmysły krzyczą „tak, tak, tak!”. Przyprawy mają moc wyzwalania emocji. Dodają daniu charakteru, sprawiają, że smak pamiętamy na długo, a zapach pozostaje z nami na zawsze. Poznaj bliżej przyprawy: rozgrzewające (ziele angielskie, imbir, gorczyca, goździki) korzenne (tymianek, kurkuma, kmin) orzechowe (czarnuszka, kozieradka, rozmaryn) orzeźwiające (kardamon, jałowiec, mięta) słone (sos sojowy, umami) słodkie (szafran, lukrecja, wanilia).
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych
There are copies available to loan: sygn. 641 (1 egz.)
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again